Valami édeset szerettem volna vacsorára, ami nem terheli le a gyomrot éjszakára, a diétába is beilleszthető és természetesen gyorsan kész van. Hozzáadott édesítő szándékosan nincs benne. A mandulatejnek és zablisztnek köszönhetően elég édes lesz.
Hozzávalók:
20 dkg zabpehelyliszt
2tk. foszfátmentes sütőpor
2 tojás
1tk. vanília őrlemény
0.75dl kókuszolaj
1dl mandulatej
1 cs. Haas natural vaníliás puding
3-4 ek. Eritrit
5dl mandulatej
Eper
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük, majd a kettőt összevegyítjük és szilikonos muffin formában előmelegített sütőben megsütjük.
A vanília pudinghoz a pudingot a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük, de cukor helyett 3ek. poreritritolt teszünk bele és tej helyett mandulatejjel készítjük.
Ha megsült a muffin tálkákba teszünk 2-3 darabot, vanília pudinggal leöntjük és eperszeletekkel díszítjük.
Jó étvágyat!☺
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése